连云港市盐业资源十分丰富，制盐历史也很悠久。早在2000多年前，海州就已从事盐业生产，历来为全国主要的淮盐产区。1997年江苏省盐业总公司原盐产量创历史最高纪录，总产达228万吨。
    连云港海盐索以“色白、粒大、干”称著，含氯化纳在95％以上。主要作食用及工业原料，深受广大用户喜爱，多次被评为部优、省优，在国际市场也久享盛誉。
    新技术的运用，使港城海盐资源得到进一步开发利用，原来单一原盐产品，已发展为精制盐、粉精盐、粉洗盐、加碘盐、低纳盐、锌强化营养盐、钙营养盐、调味盐、特制盐等10个品种。盐化工更是长足发展，目前已有产品20多个。